【台中美食|潭子】周师傅深夜麻辣食堂的麻辣系列,超值得推荐!


[台中麻辣小吃]周师傅深夜麻辣食堂的麻辣系列、麻辣烫、麻辣乾拌麵..,超值得推荐! @ 黑眼娜娜’s Choice

【台中美食|潭子】周师傅深夜麻辣食堂的麻辣系列,超值得推荐!
自从上个月吃过令黑眼娜娜想念了一个月的这家周师傅深夜麻辣食堂,这幺讚的麻辣店一定要分享给大家!

深夜麻辣食堂下午16:30开始营业。

店里头座位不多,一旁有加热式滷味,如果冬天来的话一定是暖呼呼的哦。夏天的话,黑眼娜比较推荐外带回家边吹冷气边吃辣得过瘾的麻辣烫!

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周师傅深夜麻辣食堂的门前清楚的餐点告示牌,让人一目了然!

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简单设计的Menu,可以快速点餐。

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一进门就看到各一锅的麻辣鸭血、麻辣豆腐。

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每日“限量”的麻辣鸭血是与鼎王、老四川用同一家的食材。口感鲜嫩、够辣入味!

看到这鸭血有通过SGS认证,吃得比较安心。

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想吃清淡一点不辣的,可以点店里的加热式滷味(乾)。

从有十余种中药的养生汤底仅作加热的滷汤,可看出周师傅的专业和讲究!

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喜欢吃重酱的请点麻辣烫(汤),由麻辣酱炒乾加上猪大骨熬煮的麻辣汤底。味道很棒!不死鹹!真的好喝呀!

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周师傅深夜麻辣食堂的加热式滷味食材的种类选择也太多了吧!

感觉来到了传统市场的FU~
价位也太实在了!!!!

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黑眼娜娜来推荐觉得好吃的加热式滷味食材。

手工豆干因为手工製作,所以颜色&大小不太一样。
外皮厚又Q弹扎实的水晶饺、很弹牙的台南虾卷。

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爆浆鱼蛋、我爱吃的鱼饺、好吃滷大肠..。

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想吃辣味,将滷味沾着麻辣汤吃是不错的方式。

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必点!!有发现我PO最多张照片的是麻辣豆腐吧!好吃is一切尽在不言中~

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周师傅深夜麻辣食堂店里头,可不是只有加热式滷味和麻辣烫而已!

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所有的美味料理都是低调深藏不露,有30年餐饮主厨经验的周师傅研发出来的综合各式料理。周师傅不仅研发了店里墙上的美食照片,还做成了美食影音食谱放文末的官网分享给大家喔。

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像这道「秒杀」的冰糖酱鸭翅,冰冰凉凉的吃,酱汁超入味。

建议先吃肉多的部分,最后再吃尾巴。个人觉得很像有水份的东山鸭头,超推!!

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还有这道创新的麻辣鸭血水饺,有着特殊的口感与风味。

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以及招牌的麻辣乾拌麵,手工拉麵搭配花生、豆酥、肉燥,再撒上葱花,就是一道让人回味无穷的麵食料理。

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*小火锅的话11月-2、3月,冬天才会开卖喔。

这一大罐周师傅自炒麻辣酱才卖$200,是周师傅在民国91年研发,到103年才成功的超级辣酱!!有了这瓶,就可以独立出各式料理喔。

分大、中、小辣,须先订製。宅配需3-5天。

听说这辣酱的大辣是宇宙超级无敌辣的,建议一般草民勿试。但是周Ellie妳可以!!

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周师傅深夜麻辣食堂的麻辣是属于有后劲的辣,但辣而不麻,会在口中慢慢化开,舒服地让人上瘾的辣!

至于搭配的饮料,黑眼娜娜推荐这周家对门的茶拓柠檬红茶,清新自然的好喝唷。

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推荐这家同时有麻、香、辣特色的周师傅深夜麻辣食堂给爱吃辣非辣不可的朋友们。要不是离住家太远黑眼娜我又是11路族,早就想飞奔去吃了!

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周师傅深夜麻辣食堂 官网

周师傅深夜麻辣食堂 粉丝页
营业时间:16:30pm-12:00am(週二店休)
电话:0981-432412
地址:台中市潭子区大新路70号